Cantabria suma 10 nuevos Soletes de Navidad, entre ellos la repostería de un convento
La Guía Repsol ha distinguido a 10 establecimientos hosteleros de Cantabria con el reconocimiento de Soletes de Navidad. Entre ellos destaca Repostería Fina Santa Clara, gestionada por las hermanas clarisas de Villaverde de Pontones. Esta edición incluye por primera vez un reconocimiento especial para congregaciones religiosas, ampliando así el listado que ya suma 205 menciones totales.
Los otros locales premiados en la región incluyen a Las hijas de Pedro en Cabezón de la Sal, Santos en Torrelavega, Polaciones en Polaciones, Venta Pepín en Pesaguero, además de El Muelle, Áliva, G. Torre y Bollos del Mundo en Santander, y María Luisa en Santa María de Cayón.
ESPACIOS CON ENCANTO Y SABOR LOCAL
Los Soletes representan la categoría más reciente creada por Guía Repsol. Esta distinción se concede a aquellos lugares que destacan por su ambiente cercano y acogedor, además de ofrecer propuestas gastronómicas atractivas. Son tascas, tabernas, mercados, bares, cafeterías y pequeños locales que se esfuerzan por mantener su esencia única, siendo espacios a los que los clientes desean regresar una y otra vez.
Estos rincones capturan la autenticidad de la hostelería, prestando especial atención a los detalles que marcan la diferencia: un trato amable, una tapa excepcional o una caña bien servida. Así, se convierten en imprescindibles dentro del mapa gastronómico de la zona.
IMPULSO Y PREMIO PARA LA HOSTELERÍA
Los Soletes surgieron en junio de 2021 con la misión de apoyar al sector hostelero, sobre todo tras los difíciles años de pandemia. Reconocen a quienes, con gestos cotidianos y simples, aportaron momentos de alegría a la ciudadanía. La iniciativa destaca acciones tan básicas como brindar una bebida bien tirada o preparar una tapa deliciosa.
En Granada, en el emblemático Carmen de los Mártires, se entregaron los reconocimientos de esta edición festiva de Soletes Navidad. La entrega contó con la presencia del diputado de Fondos Europeos, Desarrollo, Industria y Empleo, Antonio Díaz Sánchez, junto a María Ritter, directora de Guía Repsol, quienes hicieron entrega oficial de los galardones.