Estos son los alimentos básicos que más se han encarecido en octubre
Patatas, uvas blancas y huevos son los productos que más han aumentado de precio en los grandes supermercados en el último mes, según un estudio realizado por FACUA-Consumidores en Acción. La organización analiza la evolución de los precios entre principios de septiembre y principios de octubre de 2025 en ocho cadenas, abarcando alimentos básicos como frutas, verduras, pastas, huevos, harinas, lentejas, arroz y aceites de oliva y girasol.
Tras las denuncias de FACUA, en febrero de 2024 el Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030 envió un requerimiento a las principales cadenas de supermercados e hipermercados para que acreditasen que las subidas aplicadas desde enero de 2023 no habían supuesto un aumento en los márgenes de beneficio, práctica prohibida mientras los productos estaban afectados por la rebaja del IVA. Más de año y medio después, Consumo no ha anunciado la apertura de ningún expediente sancionador, pese a casos como las subidas denunciadas en el aceite de oliva.
Desde el 1 de enero de 2025, los alimentos básicos que tenían el IVA al 2% pasaron al 4%. Esto incluye aceites de oliva, leche, pan, huevos, queso, frutas, verduras, legumbres, tubérculos, cereales y harinas. Por su parte, el IVA de las pastas alimenticias y los aceites de semillas subió del 7,5 al 10%.
SUBIDAS DE PRECIO EN EL ÚLTIMO MES
Durante el último mes, la malla de patatas de cinco kilos ha registrado un aumento medio del 12,7%, con la mayor subida en Lidl, donde pasó de 3,69 euros en septiembre a 5,95 euros en octubre, un incremento del 61,2%.
Las uvas blancas sin pepitas (500 gramos) se encarecieron de media un 12,5%, siendo Carrefour la cadena donde más subieron, un 67,1% (de 1,55 a 2,59 euros). La docena de huevos medianos subió un 10,3% de media, destacando Mercadona, Lidl y Dia, donde el aumento fue del 19,2% (de 2,60 a 3,10 euros).
Otros productos también registraron incrementos: bandejas de champiñones (+4,4%), mallas de naranjas (+3,8%), kilo de harina de trigo (+0,9%), arroz redondo (+0,5%), paquete de macarrones (+0,3%) y brik de leche entera (+0,1%). Algunos mantuvieron el precio: lechugas iceberg y ajos.
Entre los que bajaron de precio, destacan las lentejas pardina (-0,8%), kilo de cebollas (-1,3%), aceite de oliva (-1,4%), limones (-2,6%), aceite de girasol (-3,4%), zanahorias (-4,2%), manzanas golden (-4,8%) y peras conferencia (-18,7%).
SUBIDAS INTERANUALES
FACUA también ha analizado la evolución de los precios en los últimos doce meses. Los huevos medianos lideran la subida interanual, con un incremento del 31% de media. La mayor subida se registró en Lidl, pasando de 2,02 a 3,10 euros (+53,5%).
Los limones subieron un 22,4% respecto al año pasado, mientras que las peras conferencia se encarecieron un 18,6%. Otros aumentos importantes incluyen cebollas (+16,1%), uvas blancas sin pepitas (+16,1%), ajos (+10,2%), aceite de girasol (+9,7%), manzanas golden (+8,9%), brik de leche entera (+5,7%), macarrones (+2,8%), naranjas (+2,0%), arroz redondo (+1,7%), harina de trigo (+1,4%), champiñones laminados (+0,9%) y lechugas iceberg (+0,6%).
Entre los productos que bajaron de precio interanualmente, el aceite de oliva lidera la caída con un descenso medio del 44,0%. También se redujeron el precio de las patatas (-9,3%), zanahorias (-2,1%) y lentejas pardina (-0,7%).