Los huevos y el café se han convertido en productos de lujo
El coste de llenar la cesta de la compra no deja de crecer. Desde 2021, los precios de los alimentos y las bebidas han subido de manera constante, hasta el punto de que hoy, de media, comprar lo mismo que hace cinco años cuesta un 30% más.
No todos los productos se han encarecido por igual. Analizando el precio de 60 productos distintos basado en datos del INE, los huevos son los que más han subido en el último año, su precio se ha incrementado un 31% y actualmente cuestan casi el doble que en 2021.
Otros alimentos que han registrado subidas significativas son el café y el chocolate. Tomar un café cada mañana cuesta ahora un 16,3% más que hace un año, mientras que una taza de chocolate o cacao en polvo se encarece más de un 12%.
Frutas, legumbres y patatas tampoco se han quedado atrás, sus precios han aumentado alrededor de un 30% en cuatro años, impulsados principalmente por el incremento de los costes de producción y distribución, como energía, agua y transporte.
Las carnes también reflejan un encarecimiento de más del 30%. Entre ellas, la de vacuno ha registrado el mayor incremento en los últimos doce meses.
La única buena noticia llega del aceite, que tras alcanzar en 2024 un precio más del doble del que tenía en 2021, ha comenzado a bajar. Actualmente, su precio se sitúa en niveles similares a noviembre de 2022, aunque sigue siendo casi un 40% más caro que tras la pandemia.